L'actualité du Vivier

Bretagne deuxième service

La Bretagne farouchement fière ? Vous verrez, un jour, on s'y fera. On portera aux nues des chefs bougons enfermés dans leur cuisine, fuyant les médias, aux adresses impossibles. Travaillant. Voici la petite trouvaille de la semaine.
J'hésite encore à vous la donner tant elle est extra. Bon, ce n'est pas de la haute gastronomie avec ses roues en plumes, mais Le Vivier, à Ploemeur-Lomener (à cinq minutes de Lorient) est d'une sincérité à pleurer. Menu Ile de Groix à 29 € : gateau de crabe et artichaut, pintade fermière farcie aux champignons (ou cabillaud sauce gribiche, salade d'endives), gratiné de fruits rouges. Avec un Condrieu de chez Guigal à 49 € et une chambre double avec vue sur mer à partir de 70 € (la 16 est extra, avec sa terrasse), c'est un cadeau que vous tenez là.