La Carte du restaurant

• Foie gras de canard, chutney de poires
  (France)22 €
• Les moules farcies, beurre d'escargot, petits croutons18 €
• Velouté de langoustines au kari gosse, homard32 €
• Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, beurre persillé28 €
• Gâteau de crabe et artichaut24 €
• Thon rouge en duo carpaccio et tartare22 €
• Pressé de joue de boeuf (UK) confite et foie gras18 €

• Plateau de fruits de mer (par personne)48 €
• Plateau de fruits de mer royal (par personne)
  Avec un demi homard/pers68 €
• Assiette du pêcheur : petit assortiment de fruits de mer28 €
• 12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
  Ou 12 euros les 624 €
• Langoustines mayonnaise
  6 pièces, environ 250g25 €
• Homard Thermidor, grillé ou froid vapeur, beurre blanc
  Env. 500g60 €

• Sole à l'arête, grenobloise, pommes grenaille et tartare de tomates32 €
• Cabillaud rôti, blettes, vinaigrette carotte avocat28 €
• Raie rôtie, beurre meunière, jardin de légumes28 €
• Le poisson du marché30 €
• Tagliatelles au homard, kari gosse et chorizo32 €

• Filet de boeuf, béarnaise Provençale, Polenta, tomates confites et oignons rouges, frites maison
  (France)28 €
• Carré d'agneau en croute d'herbes28 €
• Désossé de pigeonneau de Pornic, andouille de Guéméné28 €

• Le trio de fromages du moment
  (ou 12 euros les 5)8 €
• Mille-feuille, pommes confites, glace caramel12 €
• Poire pochée au cidre, sorbet poire12 €
• Les profiteroles choco-cacahuètes, sauce chocolat12 €
• Coque chocolat blanc, agrumes et sorbet orange, gelée romarin12 €
• Tarte meringuée au citron, sorbet vodka citron12 €
• La grande farandole des desserts
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• Le soufflé au Grand-Marnier
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• Le café ou thé gourmand
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €

Bouteille de 75cl
Également servis au verre 13 cl : 6 €

• Rouge :

  Touraine Première Vendange Marionnet 2020 sans sulfites : 28 €
  Pays d’Oc Cabernet-Sauvignon Dupont-Fahn 2019 : 31 €
  
  

• Blanc :

  Vin de France Sauvignon Petit Bourgeois 2020 : 31 €
  IGP St Guilhem le Désert Domaine Cavalier bio 2020 : 32 €
  
  

• Rosé :

  Coteaux Varois en Provence Château Lafoux 2020 bio : 29 €