La Carte du restaurant
La salle à manger panoramique tournée vers la mer vous invite à la dégustation, avec un air de gourmandise mélé au parfum de l'aventure.
Découvrez également nos menus
Les Entrées
- Foie gras de canard, chutney de poires22 €
- Cassolette d'encornets au cidre16 €
- Carpaccio de Saint Jacques aux huiles parfumées
Marinated Scallops25 € - Velouté de langoustines au kari gosse, homard 32 €
- Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, beurre persillé 28 €
- Gâteau de crabe et artichaut24 €
-
Tartare de lieu jaune de ligne, soupe de petits pois, asperges18 € - Pressé de joue de boeuf (UK) confite et foie gras 18 €
Les Fruits de Mer
- Plateau de fruits de mer (par personne)48 €
- Plateau de fruits de mer royal (par personne)
Avec un demi homard/pers68 € - Assiette du pêcheur : petit assortiment de fruits de mer28 €
- 12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
Ou 12 euros les 624 € - Langoustines mayonnaise
6 pièces environ, 250g25 € - Homard Thermidor, grillé ou froid vapeur, beurre blanc
Env. 500g60 €
Les Poissons
- Sole entière meunière (env 300g) purée de carotte et patate douce, fondue de poireaux32 €
- Effeuillée de cabillaud Provençale, écrasé de pommes de terre 28 €
- Filets de maquereau poêlé, risotto aux asperges, fondue de tomate verte, sauce Hollandaise 24 €
- Le poisson du marché30 €
- Tagliatelles au homard, kari gosse et chorizo32 €
Les Viandes
- Filet de buf cocote grand-mère, frites maison
(France)28 € - Ris de veau à la bière bretonne, gratin dauphinois, endive braisée
(France)28 € - Désossé de caille laquée, cuisses confites 28 €
Les Desserts
- Le trio de fromages du moment
(ou 12 euros les 5)8 € - La tarte fraises, frangipane pistache, crème estragon, sorbet fraise12 €
- Le carpaccio de mangue, sirop safrané, glace coco12 €
- La salade de fruits frais du moment12 €
- Les tomates confites à la menthe fraiche et aux framboises12 €
- Les cromesquis chocolat façon profiteroles, glace vanille15 €
- La grande farandole des desserts
(Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 € - Le café ou thé gourmand
(Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 € - Le soufflé au Grand-Marnier
(Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
Les Vins du Mois (10/11)
Bouteille de 75cl
Également servis au verre 13 cl : 6 €
Rouge :
Reuilly JM.Sorbe 2018 : 32 €
Minervois La Table du Loup Cailhol Gautran 2014 : 35 €Blanc :
Reuilly JM.Sorbe 2018 : 32 €
Cabernet-Sauvignon Pays d'Oc Dupont-Fahn 2017 : 31 €Rosé :
IGP Côtes Catalanes Miraflors Lafage 2018 : 28 €
