La Carte du restaurant
La salle à manger panoramique tournée vers la mer vous invite à la dégustation, avec un air de gourmandise mélé au parfum de l'aventure.
Découvrez également nos menus
Les Entrées
- Foie gras de canard, chutney de poires20 €
- Cassolette de joue de lotte au cidre15 €
- Carpaccio de bar, caviar d'Aquitaine22 €
- Tatin de homard, américaine28 €
- Fraîcheur d'été, fromage frais14 €
- Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, beurre persillé28 €
- Les escargots de Groix, beurre d'escargot, petits croûtons18 €
Les Fruits de Mer
- Plateau de fruits de mer (par personne)48 €
- Plateau de fruits de mer royal (par personne)
Avec un demi homard/pers68 € - Assiette du pêcheur : petit assortiment de fruits de mer28 €
- 12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
(ou 12 euros les 6)24 € - 12 huitres plates de Belon N°3
(ou 18 euros les 6)35 € - Langoustines mayonnaise (6 pièces environ, 250g)25 €
- Homard grillé (env. 500grs) beurre blanc55 €
Les Poissons
- Sole entière meunière (env 300g) fondue de poireaux, écrasé de pommes de terre32 €
-
Lieu jaune de ligne à la plancha, pot au feu de légumes28 € - Filet de merlu, embeurrée de chou et magret fumé24 €
- Barbue beurre mousseux au kari-gosse, encornets, carottes à l'orange30 €
- St Jacques à la truffe blanche, lard de colonnata, Stracinatte28 €
- Feuilleté de St Jacques et ris de veau (France), pommes et jus de truffe32 €
- Tagliatelles au saumon fumé artisanal et St Jacques28 €
Les Viandes
- Filet de boeuf au poivre, frites maison
(F)28 € - Ris et rognons de veau à la crème
(F)28 € - Désossé de caille laquée, purée de pois chiches28 €
Les Desserts
- Le trio de fromages du moment
(ou 12 euros les 5)8 € - Parfait glacé Mandarine Impériale, salade d'orange12 €
- Tarte aux figues fraîches et frangipane12 €
- La mangue et la noix de coco en tuile croustillante12 €
- La poire pochée au gingembre, meringue, citron12 €
- Le Breizh tiramisu à la fine de Bretagne de Kermabo12 €
- Le finger chocolat-caramel12 €
- Grande farandole des desserts
(Supplément 3 € dans les menus Groix et Houat)15 € - Café ou thé gourmand
(Supplément 3 € dans les menus Groix et Houat)15 € - Soufflé au Grand-Marnier
(Supplément 3 € dans les menus Groix et Houat)15 €
Les Vins du Mois (10/11)
Bouteille de 75cl
Également servis au verre 13 cl : 6 €
Rouge :
Reuilly JM.Sorbe 2018 : 32 €
Minervois La Table du Loup Cailhol Gautran 2014 : 35 €Blanc :
Reuilly JM.Sorbe 2018 : 32 €
Cabernet-Sauvignon Pays d'Oc Dupont-Fahn 2017 : 31 €Rosé :
IGP Côtes Catalanes Miraflors Lafage 2018 : 28 €
