La Carte du restaurant

• Foie gras de canard, chutney de poires21 €
• Cassolette d'encornets au cidre16 €
• Carpaccio de Saint Jacques aux huiles parfumées
  Marinated Scallops22 €
• Velouté de langoustines, homard, chanterelles32 €
• Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, beurre persillé28 €
• Gâteau de crabe et artichaut24 €
• Les escargots de Groix, beurre d'escargot, petits croûtons18 €

• Plateau de fruits de mer (par personne)48 €
• Plateau de fruits de mer royal (par personne)
  Avec un demi homard/pers68 €
• Assiette du pêcheur : petit assortiment de fruits de mer28 €
• 12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
  (ou 12 euros les 6)24 €
• 12 huitres plates de Belon N°3
  (ou 18 euros les 6)35 €
• Langoustines mayonnaise (6 pièces environ, 250g)25 €
• Homard grillé ou thermidor (env. 500grs) beurre blanc60 €

• Sole entière meunière (env 300g) fondue de poireaux, écrasé de pommes de terre32 €
• Lieu jaune de ligne à la plancha, pot au feu de légumes28 €
• Filet de merlu, embeurrée de chou et magret fumé24 €
• Lotte beurre mousseux au kari-gosse, encornets, carottes à l'orange30 €
• St Jacques à la truffe blanche, lard de colonnata, Stracinatte28 €
• Feuilleté de St Jacques et ris de veau (France), pommes et jus de truffe32 €
• Tagliatelles au saumon fumé artisanal et St Jacques28 €

• Filet de boeuf au poivre, frites maison
  (F)28 €
• Ris et rognons de veau à la crème
  (F)28 €
• Désossé de caille laquée, purée de pois chiches28 €

• Le trio de fromages du moment
  (ou 12 euros les 5)8 €
• Le parfait glacé Mandarine Impériale, salade d'orange12 €
• L'exotique, coque chocolat et jus passion12 €
• La poire pochée au gingembre, meringue, citron12 €
• La tarte banane coco sauce chocolat12 €
• Le délice tout chocolat caramel15 €
• La grande farandole des desserts
  (Supplément 3 € dans les menus Groix et Houat)15 €
• Le café ou thé gourmand
  (Supplément 3 € dans les menus Groix et Houat)15 €
• Le soufflé au Grand-Marnier
  (Supplément 3 € dans les menus Groix et Houat)15 €

Bouteille de 75cl
Également servis au verre 13 cl : 6 €

• Rouge :

  Reuilly JM.Sorbe 2018 : 32 €
  Minervois La Table du Loup Cailhol Gautran 2014 : 35 €
  
  

• Blanc :

  Reuilly JM.Sorbe 2018 : 32 €
  Cabernet-Sauvignon Pays d'Oc Dupont-Fahn 2017 : 31 €
  
  

• Rosé :

  IGP Côtes Catalanes Miraflors Lafage 2018 : 28 €