La Carte du restaurant

• Foie gras de canard, chutney de poires
  (France)22 €
• Les escargots de Groix, beurre d'escargot, petits croûtons18 €
• Velouté de langoustines au kari gosse, homard32 €
• Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, beurre persillé28 €
• Gâteau de crabe et artichaut24 €
• Thon rouge en duo carpaccio et tartare22 €
• Pressé de joue de boeuf (UK) confite et foie gras18 €

• Plateau de fruits de mer (par personne)48 €
• Plateau de fruits de mer royal (par personne)
  Avec un demi homard/pers68 €
• Assiette du pêcheur : petit assortiment de fruits de mer28 €
• 12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
  Ou 12 euros les 624 €
• Langoustines mayonnaise
  6 pièces, environ 250g25 €
• Homard Thermidor, grillé ou froid vapeur, beurre blanc
  Env. 500g60 €

• Sole à l'arête, grenobloise, pommes grenaille et tartare de tomates32 €
• Cabillaud rôti, blettes, vinaigrette carotte avocat28 €
• Raie rôtie, beurre meunière, jardin de légumes28 €
• Le poisson du marché30 €
• Tagliatelles au homard, kari gosse et chorizo32 €

• Filet de boeuf, béarnaise Provençale, Polenta, tomates confites et oignons rouges, frites maison
  (France)28 €
• Ris de veau à la bière bretonne, gratin dauphinois, endive
  (Hollande)28 €
• Désossé de pigeonneau de Pornic fumé au foin, sucrine farcie pomme à l'andouille28 €

• Le trio de fromages du moment
  (ou 12 euros les 5)8 €
• Carpaccio mangue ananas, vanille bourbon, sorbet coco12 €
• Mille-feuille fraise framboise, basilic, sorbet fraise12 €
• Coque avocat citron, Limoncello, sorbet citron avocat12 €
• Tomates confites aux framboises, sorbet framboise12 €
• Duo chocolat manjari et dulcey, sorbet chocolat noir12 €
• La grande farandole des desserts
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• Le café ou thé gourmand
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• Le soufflé au Grand-Marnier
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €

Bouteille de 75cl
Également servis au verre 13 cl : 6 €

• Rouge :

  Anjou Le Logis Baumard 2016 : 28 €
  Fitou Chateau de Nouvelles vieilles vignes 2015 : 32 €
  
  

• Blanc :

  Touraine Sauvignon Blanc Les 2 Tours 2019 : 29 €
  Pays d'Oc Chardonnay Grézan 2019 : 31 €
  
  

• Rosé :

  Provence Ferry Lacombe Naos 2018 : 29 €