La Carte du restaurant

• Foie gras de canard, chutney de poires22 €
• Les escargots de Groix, beurre d'escargot, petits croûtons18 €
• Fraicheur de homard aux huiles parfumées26 €
• Velouté de langoustines au kari gosse, homard32 €
• Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, beurre persillé28 €
• Gâteau de crabe et artichaut24 €
• Thon rouge en duo carpaccio et tartare18 €
• Pressé de joue de boeuf (UK) confite et foie gras18 €

• Plateau de fruits de mer (par personne)48 €
• Plateau de fruits de mer royal (par personne)
  Avec un demi homard/pers68 €
• Assiette du pêcheur : petit assortiment de fruits de mer28 €
• 12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
  Ou 12 euros les 624 €
• Langoustines mayonnaise
  6 pièces environ, 250g25 €
• Homard Thermidor, grillé ou froid vapeur, beurre blanc
  Env. 500g60 €

• Sole entière meunière ou grillée (env. 300g)32 €
• Effeuillée de cabillaud Provençale, écrasé de pommes de terre28 €
• Filets de maquereau, moelleux haricots verts, crème d'herbes24 €
• Le poisson du marché30 €
• Tagliatelles au homard, kari gosse et chorizo32 €

• Filet de boeuf cocote grand-mère, frites maison
  (France)28 €
• Ris de veau à la bière bretonne, gratin dauphinois, endive braisée
  (France)28 €
• Désossé de pigeonneau de Pornic, pomme à l'andouille de Guéméné28 €

• Le trio de fromages du moment
  (ou 12 euros les 5)8 €
• La tuile sucrée en cornet, granité fraise et tagada12 €
• Le moelleux chocolat coeur crème anglaise, piment d'Espelette12 €
• La tartelette et sorbet abricot romarin12 €
• Les tomates confites à la menthe fraiche et aux framboises12 €
• La grande farandole des desserts
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• Le café ou thé gourmand
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• Le soufflé au Grand-Marnier
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• La salade de fruits frais du moment12 €

Bouteille de 75cl
Également servis au verre 13 cl : 6 €

• Rouge :

  Anjou Le Logis Baumard 2016 : 28 €
  Faugères Abbaye Sylva Plana La Closeraie 2017 : 30 €
  
  

• Blanc :

  Viognier Pays d'Oc Dupont-Fahn 2018 : 29 €
  Côtes Catalanes Cadireta Domaine Lafage 2018 : 29 €
  
  

• Rosé :

  Coteaux Varois en Provence Auguste Château Lafoux bio 2019 : 29 €