La Carte du restaurant

• Foie gras de canard, chutney de poires
  (France)22 €
• Les escargots de Groix, oeuf poché, sauce vigneronne18 €
• Homard, velouté de homard38 €
• Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, jus vert35 €
• Gâteau de crabe et artichaut24 €
• Le tartare de dorade grise aux huiles parfumées22 €
• Le moelleux de foie de volaille forestière18 €

• Plateau de fruits de mer (par personne)48 €
• Plateau de fruits de mer royal (par personne)
  Avec un demi homard/pers73 €
• Assiette du pêcheur : petit assortiment de fruits de mer28 €
• 12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
  Ou 12 euros les 624 €
• 12 huîtres plates
  Ou 16 euros les 632 €
• Langoustines mayonnaise
  6 pièces, environ 250g25 €
• Homard Thermidor, grillé ou froid vapeur, beurre blanc
  Env. 500g65 €

• Sole entière, pommes grenaille32 €
• Barbue à la plancha, girolles, carottes à l’orange32 €
• Raie rôtie, beurre mousseux, jardin de légumes28 €
• Le poisson du marché32 €
• Tagliatelles au homard, kari gosse et chorizo42 €

• Filet de boeuf, béarnaise Provençale, Polenta, tomates confites et oignons rouges, frites maison
  (France)32 €
• Ris de veau braisés au Porto, pomme darphin30 €
• Désossé de pigeonneau de Pornic, chou rouge et jus de betterave28 €

• Le trio de fromages du moment
  (ou 12 euros les 5)8 €
• Gaspacho de fraises, sorbet fraise13 €
• Tartelette fraise pistache13 €
• Cheese cake fruits de la passion, mangue et spéculos13 €
• Intense chocolat, crème brulée chocolat, sorbet caco13 €
• Tartare d’abricot, crumble au thym, abricot rôti, pesto aux herbes13 €
• Tomates confites aux framboises, sorbet framboises13 €
• La grande farandole des desserts
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• Le café ou thé gourmand
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• Le soufflé au Grand-Marnier
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €

Bouteille de 75cl
Également servis au verre 13 cl : 6 €

• Rouge :

  Cheverny Enclos du petit chien 2020 : 31 €
  Domaine Cavalier IGP St Guiilhem Le Desert 2021: 31 €
  
  

• Blanc :

  Principauté d’Orange Chardonnay St Antonin 2020 : 32 €
  Reuilly les Pierres Plates D.Jamain 2021 : 33 €
  
  

• Rosé :

  Côtes Catalanes Miraflors Domaine Lafage 2020 : 31 €