La Carte du restaurant
La salle à manger panoramique tournée vers la mer vous invite à la dégustation, avec un air de gourmandise mélé au parfum de l'aventure.
Découvrez également nos menus
Les Entrées
- Foie gras de canard, chutney de poires et fruits secs
(France)22 € - Les escargots de Groix, tomate basilic, beurre persillé, croutons18 €
- Demi homard dans son velouté de homard au kari-gosse42 €
- Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, jus vert35 €
- Le caviar d'Aquitaine Baeri signature 30 grs75 €
- Carpaccio de Saint Jacques aux huiles parfumées22 €
- Le pressé de joue de boeuf confite et foie gras21 €
Les Fruits de Mer
- Plateau de fruits de mer (par personne)48 €
- Assiette du pêcheur : petit assortiment de fruits de mer28 €
- 12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
Ou 12 euros les 624 € - 12 huîtres plates
Ou 16 euros les 632 € - Langoustines mayonnaise
6 pièces, environ 250g25 € - Homard Thermidor, grillé ou froid vapeur, beurre blanc
Env. 500g75 €
Les Poissons
- Filet de St Pierre à la plancha, ravioles de coques au beurre blanc34 €
- Lieu jaune rôti, risotto sarrazin betterave28 €
- Le poisson du marché32 €
- St Jacques et ris de veau aux pommes et jus de truffes34 €
- Tagliatelles aux St Jacques et saumon fumé artisanal34 €
Les Viandes
- Filet de boeuf forestière, poire confite au paprika fumé, frites maison
(France)32 € - Ris et rognons de veau à la crème30 €
- Désossé de pigeonneau de Pornic farci au foie gras30 €
Les Desserts
- Le trio de fromages du moment
(ou 12 euros les 5)8 € - Citron façon givré, sablé citron et meringue Italienne13 €
- Tarte banane coco, sauce chocolat12 €
- Cheese cake fruits de la passion, mangue et spéculos13 €
- La folie tout chocolat
Son flambage au rhum arrangé à la fève de tonka (+2 e)13 € - Crêpe roulée pomme au vinaigre de cidre, sorbet poire13 €
- La grande farandole des desserts
(Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 € - Le café ou thé gourmand
(Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 € - Le soufflé au Grand-Marnier
(Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
Les Vins du Mois (09/03)
Bouteille de 75cl
Également servis au verre 13 cl : 7 €
Rouge :
Pays dOc Cabernet Sauvignon Dupont Fahn 2021 : 31 €
Touraine Première Vendange Marrionet 2021 : 28 €Blanc :
Pays dOc Viognier Dupont-Fahn 2019 : 31 €
Vin de France Chardonnay Les Cotilles 2021 : 32 €Rosé :
Côtes de Provence Cuvée Prunelle 2021 : 31 €
