La Carte du restaurant

• Foie gras de canard, chutney de poires et fruits secs
  (France)22 €
• Les escargots de Groix, tomate basilic, beurre persillé, croutons18 €
• Demi homard dans son velouté de homard au kari-gosse38 €
• Les 4 ormeaux (5 cm) élevés à Groix, jus vert35 €
• Gâteau de crabe et artichaut24 €
• Carpaccio de Saint Jacques aux huiles parfumées22 €
• Le moelleux de foie de volaille forestière18 €

• Plateau de fruits de mer (par personne)48 €
• Plateau de fruits de mer royal (par personne)
  Avec un demi homard/pers73 €
• Assiette du pêcheur : petit assortiment de fruits de mer28 €
• 12 huîtres creuses N°2 de Jacques, Ria d'Etel
  Ou 12 euros les 624 €
• 12 huîtres plates
  Ou 16 euros les 632 €
• Langoustines mayonnaise
  6 pièces, environ 250g25 €
• Homard Thermidor, grillé ou froid vapeur, beurre blanc
  Env. 500g65 €

• Sole entière, pommes grenaille34 €
• Barbue à la plancha, chanterelles, carottes à l'orange32 €
• Raie rôtie, beurre mousseux, jardin de légumes28 €
• Le poisson du marché32 €
• St Jacques et ris de veau aux pommes et jus de truffes34 €
• Tagliatelles aux St Jacques et saumon fumé artisanal34 €

• Filet de boeuf forestière, poire confite au paprika fumé
  (France)32 €
• Ris et rognons de veau, crème d'ail confit, fenouil et pommes gaufrette30 €
• Pigeonneau de Pornic fumé au foin, condiment betterave, pomme Darphin, germes de poireaux30 €

• Le trio de fromages du moment
  (ou 12 euros les 5)8 €
• Citron façon givré, sablé citron et meringue Italienne13 €
• Tarte banane coco, sauce chocolat12 €
• Cheese cake fruits de la passion, mangue et spéculos13 €
• La folie tout chocolat
  Son flambage au rhum arrangé à la fève de tonka (+2 e)13 €
• Crêpe roulée pomme au vinaigre de cidre, sorbet poire13 €
• La grande farandole des desserts
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• Le café ou thé gourmand
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €
• Le soufflé au Grand-Marnier
  (Supplément 3 euros dans le menu Groix)15 €

Bouteille de 75cl
Également servis au verre 13 cl : 7 €

• Rouge :

  Vin de France Pinot Noir Les Cotilles Famille Roux 2021 : 32 €
  Faugères Sylva Plana La Closeraie 2019 : 30 €
  
  

• Blanc :

  Pays d’Oc Chardonnay Dupont-Fahn 2020 : 31 €
  Blaye Cotes de Bordeaux La Rose Bellevue 2020 : 32 €
  
  

• Rosé :

  Côtes de Provence Cuvée Prunelle 2021 : 31 €